铸铁锅的优点是传热均匀,热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的铁元素含量增加数倍。从而促进血液新生,达到补血的目的,因而成为千百年来首选的炊具之一。人体普遍缺乏的铁都是来自铁锅,因为铸铁锅能在...
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